Arándano

Planta

Propiedades del

Arándano: (Vaccinium myrtillus).
Es de la familia de las Ericáceas y da unos pequeños frutos comestibles que crecen en racimos.
Otros nombres: anabias, caramiña, mirtillo, oliveta del puerto, raspona, manzanilleta.
Descripción: Es de origen de suelos ácidos, de Norteamérica, Europa Central y en zonas boreales de América y Asia.
El Arándano es un arbusto pequeño, que llega a medir 1 metro de altura, con ramas verdes muy enderezadas y angulosas. Con hojas ovales y alternas de color verde claro a amarillentas, con los márgenes finamente dentados, caducas y con peciolo corto. Sus flores son insignificantes,  de 5 pétalos, aparecen en mayo y son de color  blanco-rosa y en otoño se vuelven rojos. Su fruto es la baya, es de color negro azulado y sabor agridulce, asimismo agradable. Se utiliza de forma medicinal las hojas recogidas del otoño y los frutos cuando están maduros, en su punto.
Estas hojas son ricas en hierro y manganeso, así como también ácidos orgánicos (benzoico, málico, succínico, cítrico, quínico...). Vitamina A, B y C. 
Su fruto contiene taninos, mirtilina, azúcares, pectina, vitaminas A y C y antocianósidos.


PROPIEDADES MEDICINALES:

• Para el tratamiento y prevención de trastorno urinarios. Inflamación de vejiga, y en general todo problema renal. 
• El zumo de esta planta es recomendable para prevención de próstota, uretra y trastornos urinarios.
• Tiene propiedades antibacterianas, por su contenido de taninos de las hojas.
• Antiespasmódico a nivel digestivo y reducción de vómitos.
• También es un protector vascular ya que aumenta la resistencia de los vasos sanguíneos.
• Es también antioxidante.
• Reduce la degradación de las funciones cerebrales en caso de enfermedades de Alzheimer y otros trastornos similares.
• El fruto seco del arándano tiene propiedades de antidiarreico, pero si el fruto es fresco, actúa como laxante.
• Para limpieza de los ojos, las personas que sufren glaucoma. Asimismo conjuntivitis.
• Recomendado el consumo para gente que sufre Diabetes moderada.
• Úlceras de la boca, heridas, eccemas. 
• También es útil para prevención de infarto de miocardio. 
• Personas que sufren de acné pueden ayudar a la cicatrización de granos via externa.

Preparación de infusión: de 5 a 10 gr. de hojas por litro de agua, se puede administrar varias tazas por día. 

Se pueden consumir los frutos y también en mermeladas, como guste.

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Apio

Planta

Propiedades del

Apio: (Apium graveolens).
Es una planta perteneciente a la familia de las Apiáceas, ahora se conoce como umbelíferas.

Descripción: Es oriunda de la zona mediterránea, crece en lugares húmedos, con mucha agua, así que puede encontrarse cerca arroyos, de pantanos, en desembocadura de ríos  o cerca del mar. También soporta agua levemente salina.  Desde el principio se uso para cocinar, es una verdura de tallos largos, de textura crujiente, ideal para ensalada, aunque por lo general la utilizamos para hacer sopa, el caldo. Da muy buen sabor, un aroma inmejorable para muchos y desagradable para otros. Es una planta muy sana.

Sus propiedades son óptimas.

Hay dos clases de Apio, el que crece en el bosque,  y el que se cultiva en las huertas de mayores dimensiones, pero no tan aromático como el silvestre.

Tarda 2 años en crecer, es de tallo hueco, color verde, y llega alcanzar una altura de 60 cm. Llenándose de unas florecillas blancas, con hojas rodeando el tallo. Tiene una forma triangular con muchas divisiones y profundas.

La apiína es el compuesto que da lugar a las propiedades medicinales de ésta.También es un glucósido, cuenta con vitaminas B y C, y ácidos grasos.

Pero el que genera el aroma del apio es el ácido sedadónico. Toda la planta en su totalidad cuenta con principios activos, desde la raíz, el tallo, las hojas y sus flores.

Muchas veces lo encontramos en dietas de adelgazamiento, puesto que muchas personas tiene una masa corporal elevada por la retención de líquidos. El Apio como trabaja en nuestro organismo como diurético, expulsa todo lo que está de más y como resultado nos ayuda a rebajar de peso.

PROPIEDADES MEDICINALES

• Es un perfecto diurético.
• Y ayuda al restablecimiento referente a enfermedades renales.
• También derivadas del hígado y la vejiga.
• Es calmante, refrescante, anticonvulsivo, tranquilizante, depurativo, aperitivo, tonificante, remineralizante.

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